【ヒルナンデス】で肉詰めおいなりさんの作り方を紹介!リュウジの低糖質レシピ

2020年7月13日(月)放送の【ヒルナンデス】で肉詰めおいなりさんの作り方について紹介されました!

教えてくれたのは料理研究家のリュウジさんです

肉詰めおいなりさんのレシピ

肉詰めおいなりさんの材料

・油揚げ 2枚
・長ネギ 60g
・おろし生姜 10g
・塩 小さじ2分の1
・黒こしょう 適量
・めんつゆ(3倍濃縮) 大さじ3
・水 大さじ3
・砂糖 小さじ1と2分の1
・豚ひき肉 200g

※肉詰めおいなりさん4個で糖質17.1グラム
お米を使った場合は糖質約120グラム

肉詰めおいなりさんの作り方

1)油揚げ2枚(糖質0.9グラム)を半分に切る
2)長ネギをみじん切りにしてボールに入れる(糖質2.4グラム)
3)生姜をすり入れてボールに入れる
4)ひき肉、ネギ、おろし生姜を混ぜて塩こしょうを入れてこねる
5)まぜたものを油揚げに入れていく
6)油揚げの口を止めずに、少し出る位まで入れる
7)火の通りを良くするため油揚げを平らにする
8)水、めんつゆ、砂糖を混ぜあわせて調味料を作る
9)合わせ調味料を皿に並べた油揚げにまんべんなくかける
10)油揚げを入れた皿にラップをして6分レンチン(600ワット)

まとめ

低糖質の肉詰めおいなりさんについてまとめました!

お米の代わりに豚ひき肉を使うことで低糖質になります。

ひき肉のホロホロ感がお稲荷さんみたいで満足感も得られる肉詰めおいなりさん。

「うまー!砂糖が少ないけど充分味が濃い。ガッツリ系」

と森三中の村上さんはコメント。

3時のヒロインのかなでさんも「めっちゃおいしい。ご飯欲しいなこれ」とコメントしていました(笑)

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