【ヒルナンデス】でウーロン茶で柔らかチャーシューの作り方を紹介!リュウジの低糖質レシピ

2020年7月13日(月)放送の【ヒルナンデス】でウーロン茶で柔らかチャーシューの作り方について紹介されました!

教えてくれたのは料理研究家のリュウジさんです。

チャーシューは砂糖などの調味料を多く使わなければ糖質は抑えられるとのこと。

ウーロン茶で柔らかチャーシューのレシピ

ウーロン茶で柔らかチャーシューの材料(1人前)

・豚バラブロック 400グラム
・白だし 大さじ1
・塩 小さじ1
・ウーロン茶 100cc

※糖質0.4g

ウーロン茶で柔らかチャーシューの作り方

1)豚バラブロックを半分に切る
2)豚バラブロックを耐熱容器に入れて、塩と白だしをかける
3)ウーロン茶をかける

ウーロン茶に含まれるカテキンは肉を柔らかくする作用があり。

4)ラップしてレンジチン(600w)
5)5分たったら肉をひっくり返し再度5分レンチン

まとめ

低糖質レシピ「ウーロン茶で柔らかチャーシュー」についてまとめました!

「チャーシューだこれ!噛めば噛むほどすごい肉汁が出てくるし、ウーロン茶入れました?って感じですね」

と3時のヒロインのかなでさんがコメントしていました。

 

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