【ヒルナンデス】でアボカドユッケの作り方を紹介!リュウジの低糖質レシピ

2020年7月13日(月)放送の【ヒルナンデス】でアボカドユッケの作り方について紹介されました!

教えてくれたのは料理研究家のリュウジさんです。

低糖質でユッケが食べられるなんて嬉しいですね(^^)

アボカドユッケのレシピ

アボカドユッケの材料(1人前)

・卵黄 1個
・焼肉のタレ 大さじ2分の1
・ごま油 大さじ2分の1
・味噌 大さじ2分の1
・砂糖 小さじ2分の1
・うまみ調味料 ひとつまみ
・万能ネギ 適量
・白いりごま 適量
・ラー油 適量
・アボカド 1個

※アボカドは100gで糖質0.9グラムと低糖質

アボカドユッケの糖質は1人前で3.5グラムとなっています。

アボカドユッケの作り方

1)焼肉のタレ、ごま油、味噌、うまみ調味料、砂糖をボールに入れて合わせ調味料を作る
2)アボカドを半分に切って皮をむいて種を取る
3)アボカドをスライスして生肉のような食感に近づける
4)スライスしたアボカドを作ったタレと混ぜてあえる
5)アボカドを茶わんとか小鉢みたいな深みのあるお皿に盛り付け、卵黄を載せる凹みを中央に作る
6)ネギ、白ゴマ、黒こしょう、ラー油をかけて完成

まとめ

リュウジさんがヒルナンデスで紹介してくださった低糖質のアボカドユッケについてまとめました!

「肉より好きかもしれない。これめちゃくちゃうまいですね」と
森三中の村上さんがコメントしていました。

「出会った〜!肉じゃないけど満足感すごい。めちゃくちゃうまい!」

と3時のヒロインのかなでさんがコメントしていました(^^)

アボカドユッケ、とても美味しそうだったので作ってみようと思います♪

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